ستنظم الطبعة الثانية لمهرجان الكسكس الجزائري، بين الفترة الممتدة من 15 إلى 17 أكتوبر الجاري، بالمدينة الجديدة تيزي وزو، حسبما علم من المنظمين. ستقام الطبعة الثانية من هذه التظاهرة الوطنية، التي تحمل شعار "الكسكس يجمعنا" بحديقة "تامغرا"، بتنظيم معارض وتنشيط مداخلات حول هذا الطبق التقليدي، الذي يتصدر قائمة الأطباق التقليدية، ويحظى بمكانة هامة في تراث الطهي الجزائري، حيث يعد رمزا لكرم الضيافة، بمشاركة عدة ولايات. فمن جيل إلى جيل، يتنوع هذا الطبق التقليدي بين مجموعة واسعة من الأنواع والنكهات، التي تعكس تنوع وغنى تقاليد البلاد، فهو أكثر من مجرد طبق بسيط، بل هو رمز للتعايش المشترك والكرم، حيث يقدم في التجمعات العائلية والمناسبات الاجتماعية الكبرى.

وحسب برنامج هذه التظاهرة، ستمثل كل ولاية، مشاركتان، ستقدمان مهاراتهما ووصفاتهما وخصوصيات مناطقهما في تحضير هذا الطبق التقليدي، وفقا لذات المصدر. سيتخلل هذا المهرجان، تنظيم معرض وطني للمنتجات الصناعات التقليدية وكذا المحلية، وتنشيط ملتقيات وورشات طهي وتذوق، إلى جانب تنظيم المسابقة الوطنية "جائزة الحبوب الذهبية"، استنادا لنفس المصدر. كما سيتم تنظيم عروض ثقافية وفنية، لتختتم هذه التظاهرة بتوزيع جوائز على الفائزين والمشاركين، حسب ما أشار إليه المنظمون.