❊ طرحنا زيوتا بنكهات طبيعية في الأسواق

❊ نطمح لدخول الأسواق الخارجية إذا توفرت الإمكانيات

استقطب جناح صاحب معصرة الزيتون نصر الدين بلوط، من بلدية الأربعاء بولاية البليدة، اهتمام كثير من زوار معرض المنتجات الفلاحية الذي أقيم، مؤخرا، بالبليدة، والذي عرض فيه تشكيلة مميزة من زيت الزيتون المنكّه بالفلفل الحار والثوم والليمون؛ رغبة منه في تشجيع كل المواطنين، على استهلاك هذا الزيت الطبيعي والصحي. وتحدثت "المساء" مع هذا المستثمر عن فكرة تنكيه زيت الزيتون، وما يحمله من أفكار إبداعية، وأهم التحديات التي واجهته، والتي تمكن من التغلب عليها، ليحوز على المراتب الأولى في المسابقات التي شارك فيها بمنتجه في مادة زيت الزيتون العضوي.

❊ المساء : بداية، حدثنا عن فكرة تنكيه زيت الزيتون؟

❊ نصر الدين بلوط: تخصصت منذ سنوات في إنتاج زيت الزيتون؛ إذ أملك معصرة لعصر الزيتون. ثم تطورت إلى تأسيس مؤسسة تهتم بكل ما له علاقة بزيت الزيتون العادي والعضوي؛ ونقصد بالعضوي الزيت الخالي من الأسمدة والأدوية الكيميائية. وعن فكرة الزيوت المعطرة، في الحقيقة جاءت لتحبيب كل المواطنين في زيت الزيتون؛ إذ إن البعض يشتكي من رغبته في تناوله، غير أن رائحته تحول دون ذلك؛ من أجل هذا فكرنا على مستوى المؤسسة، في إضافة بعض المنكهات الطبيعية لإخفاء رائحة الزيت، فأضفنا إليه بعض المواد الطبيعية التي غيرت رائحته؛ مثل الزعتر، والليمون، والفلفل الحار، والثوم. ولقيت الفكرة ترحيبا كبيرا من المستهلكين، الذين أقبلوا على اقتناء هذا المنتج من المعصرة مباشرة؛ حيث تساعد هذه المنهكات في إضافة ذوق مميز على الزيت، خاصة أنه  يُستعمل في عدة مجالات؛ منها الغذائية، والصحية، والتجميلية، وبالتالي إدخال مثل هذه المنكهات على الزيت، يساعد في تعزيز فوائده الصحية.

❊ قلت إنك تمكنت من الحصول على جوائز عالمية، حدثنا عنها؟

❊ حقيقة تمكنت معصرتنا في إنتاج زيت الزيتون العضوي والذي مكننا، للسنة الثالثة على التوالي، من الحصول على خمس ميداليات ذهبية في مشاركات دولية، مع منتجين لزيت الزيتون العضوي؛ إذ تنافسنا مع إيطاليا، وإسبانيا، واليونان، ومغاربة وتونسيين، وكانت لنا مشاركات في عدد من الدول الأجنبية؛ منها بريطانيا، وألمانيا، وتونس، ودبي، واليابان. ولعل أهم ما جعل زيت الزيتون الجزائري العضوي يفوز على غيره من المنتجين، هو الجودة في مادة الزيت الجزائري، الذي استجاب لكل المقاييس المعمول بها على المستوى الدولي منذ بداية إنتاج الزيتون، إلى آخر مرحلة، وهي العصر والتعليب.

❊ هل تعتقد أن الجزائر قادرة على المنافسة بإنتاج زيت الزيتون العضوي؟

❊ لا مجال أبدا للشك في قدرة الجزائر على المنافسة في إنتاج مادة زيت الزيتون العضوي، خاصة أن كل الظروف المناخية تساعد. كما إن السوق يعاني من وجود فراغ في إنتاج هذا النوع من الزيوت، فضلا عن أن الجزائر لديها تجربة وخبرة طويلة في إنتاج الزيتون وعصره، وبالتالي المجال لايزال مفتوحا لتشجيع المستثمرين على الاستثمار في مثل هذا النوع من الأنشطة الفلاحية.

❊ هل تتطلع لطرح أنواع جديدة من زيت الزيتون المنكّه؟

❊ بعد الترحيب الكبير الذي لقيه الزيت المنكّه، نعمل، حاليا، على طرح مجموعة جديدة من زيت الزيتون المنكّه. ويُنتظر أن نُعد زيت الزيتون بإكليل الجبل، وزيت الزيتون بالزعيترة، وزيت الزيتون بالبرتقال. ونعتمد في تحضير الزيت المنكه، على تركيبات يتم تحضيرها على مستوى المعصرة ببلدية الأربعاء، وبالتالي فإن كل من يرغب في الحصول على زيوتنا ما عليه سوى الالتحاق بنا على مستوى المعصرة؛ لأننا نرفع شعار "من المنتج إلى المستهلك" مباشرة؛ حفاظا على القدرة الشرائية للمواطنين.

❊ كم تنتج مؤسستكم خلال السنة؟

❊ الإنتاج الفلاحي لا يمكن ضبط قدرته الإنتاجية السنوية؛ لأنه يختلف من سنة إلى أخرى، تبعا للعوامل المناخية؛ فمثلا السنة الماضية، كان إنتاج زيت الزيتون قليلا. ونتوقع أن يكون هذه السنة وفيرا؛ حتى ينعكس على السعر. وعلى العموم، نحذّر، بالمناسبة، المستهلكين من الانسياق وراء بعض أنواع زيت الزيتون، التي يتم الترويج لها عبر منصات التواصل الاجتماعي، والتي تكون في أغلبها مغشوشة؛ من أجل هذا ننصح المستهلكين دائما، بشراء هذا المنتج من معاصر الزيتون مباشرة.

❊ ما هي أهم التحديات التي تواجهكم كمنتجين لمادة زيت الزيتون العضوي؟

❊❊ نتمنى أن تلتفت الجهات المعنية إلى هذا النوع من الأنشطة الفلاحية، والتي تتعلق بإنتاج الزيت العضوي؛ من خلال تخصيص مساحات لغرس الزيتون العضوي فقط؛ حيث تدعم الفلاح بمنحه أرضا، وتراقبه من بعيد، خاصة أن هذا النوع من الزيت يسمح لنا نحن كمنتجين، بالدخول به إلى الأسواق الدولية؛ سواء بحبة الزيتون أو الزيت، لا سيما أن لدينا تجربة كبيرة في المجال تزيد عن 22 سنة. كما نُعد المنتج الوحيد للزيت العضوي في الجزائر بموجب شهادة من هيئة معتمدة عالميا.

❊ كلمة أخيرة؟

❊❊ زيت الزيتون مادة غذائية صحية. وتنكيهها بمواد طبيعية جاء لتحفيز الجميع كبارا وصغارا على تناولها. والجزائر تملك إمكانيات طبيعية هامة لتوسيع دائرة إنتاج زيت الزيتون العضوي، الذي نراهن عليه نحن المنتجين، على الصعيد الدولي، خاصة أنه صُنف ضمن أجود الأنواع.