تتخذ الحرفية لبصير عيشة، حرفية في الحلويات والأكلات التقليدية، رئيسة جمعية "أمي الزهراء" لإحياء التراث والتقاليد لولاية الطارف، من حديقة الحيوانات لبرابطية، بمنطقة المالحة بلدية القالة، جناحا لها لتحضير مختلف الأطباق التقليدية، على غرار "الشخشوخة"، الملوخية، البوراك والمحاجب" لقاصدي الحديقة من مختلف ولايات الوطن ودول العالم.

جناح السيدة لبصير عيشة  أصبح مقصدا للعديد من الزوار من مختلف ولايات الوطن ودول العالم، والذي تحصلت عليه بالتفاتة من والي ولاية الطارف السابق محمد لبقى، قصد مساعدتها على إعالة أسرتها، حيث استطاعت بفضل تكاثف جهود ابنتها وزوجها من تحويل المكان إلى الوجهة المفضلة للعائلات، وقد زينته بالقطع التقليدية، إذ يتكون من أثاث تقليدي تجتمع فيه العائلات لتناول طبق "الشخشوخة" المحضر بمختلف اللحوم، مزود بجميع الأواني التقليدية، كالقصعة وملاعق العود من الحجم الصغير والكبير.

«المساء" وخلال جولتها في الحديقة، تحدثت إلى عدد من أفراد العائلات التي أقبلت على جناح السيدة عيشة لبصير التقليدي من مختلف ولايات الوطن، لتناول طبق "الشخشوخة" الشهي، وأكدوا أن "الشخشوخة" الطارفية ذات نكهة فريدة. وما زاد من جماليات القعدة التقليدية، أواني العود والفخار التي تستعملها السيدة في المطعم.

❊محمد صدوقي