تُعرف العديد من مناطق ولاية بجاية بالتقاليد والعادات التي تحييها سنويا العائلات، وتمت المحافظة عليها في مختلف الأجيال، حيث تعتبر عادة "سكسو أوذرييس" من بين العادات التي يتم بها استقبال فصل الربيع، وتتزامن مع الفاتح مارس من كل سنة.

تعتبر هذه العادة فرصة للسكان من أجل التعبير عن حلول فصل الربيع، من خلال إعداد هذا الطبق الذي تشارك فيها العائلات بمختلف القرى، حيث يقوم المواطنون بإحياء هذه العادة التي تعبر على مدى تمسك سكان قرى بجاية بعاداتهم، مثلما وقفت عليه "المساء"، خلال الزيارة التي قادتها إلى بعض قرى بلدية بوخليفة (شرق ولاية بجاية)، إذ يتم الاستعداد لاستقبال هذا الفصل، من خلال إقامة هذه العادة "سكسو أوذرييس" للإعلان عن دخول فصل الربيع.

بالإضافة إلى العائلات التي تحيي هذه المناسبة، من خلال تحضير هذا الطبق المعروف في كل المناطق، فإن العديد من الجمعيات الناشطة في الميدان تقوم من جهتها، بتنظيم نشاطات مختلفة من أجل إحياء هذه المناسبة، بتنظيم معارض وندوات عن هذه العادات التي تمتاز بها منطقة القبائل، والتطرق إلى أهمية استقبال فصل الربيع بإحياء عا دات الأجداد، على غرار جمعية السياحة ببلدية القصر، التي سطرت برنامجا هاما لهذه المناسبة، بالإضافة إلى جمعيات أخرى بكل من بلديات تميزريت، برباشة وغيرهما، التي شاركت السكان من خلال إبراز خاصية "سكسو أوذرييس"، للتعبير عن حلول فصل الربيع.ـ