تعتبر السلالة المحلية للماعز في ولاية الطارف من أحسن السلالات،   إذ تعتمد على الرعي بالغابات، وتنتشر في المناطق الجبلية لولاية الطارف، كوادي الزيتون وبوحجار وعين الكرمة والزيتونة. تتغذى هذه السلالة التي تشتهر على أوراق الزيتون والكتم والضرو والريحان وجميع الأشجار العالية، حيث تعتبر لحومها من أجود اللحوم التي يكثر عليها الطلب من الولاية والولايات المجاورة.

ويعود سر الإقبال على لحوم الماعز لأنها علاج لارتفاع الكوليسترول في الدم، إذ ينصح بها الأطباء مرضاهم نظرا لجودة غذائها الذي يتمثل في أوراق أشجار الزيتون والكتم والضرو والريحان والزعرور، إذ تتميز لحومها بخلائها من الشحوم، وتعتبر بلدية بوحجار من أشهر المناطق التي تتوفر على قصبات لحوم الماعز للسلالة المحلية، والتي تتوفر على أكثر من 15 قصابة لبيع لحوم الماعز التي تذبح من 06 أشهر إلى سنة على الأكثر، حيث يتم يوميا عرض أكثر من 100 رأس من الماعز بقصبات بلدية بوحجار، يتهافت على اقتناء لحومها المواطنون من داخل الولاية والولايات المجاورة لولاية الطارف، كقالمة، عنابة، سوق أهراس وسكيكدة بسعر 12000 دج للكلغ الواحد. وقد أكد العديد من المواطنين أنهم تخلصوا من الكوليسترول في الدم بفضل مداومتهم على استهلاك لحم ماعز السلالة المحلية، التي تشتهر بها الجهة الجنوبية لولاية الطارف. كما أن العديد من المواطنين تراهم يشترون الماعز من المراعي، ويكثر الطلب على حليب ماعز السلالة المحلية من طرف المواطنين لعلاج العديد من الأمراض،  كشفافية الأمعاء عند الكبار والصغار وفقر الدم، حيث يكثر الطلب عليه من كل أرجاء الولايات المجاورة لولاية الطارف بسعر 300 دج للتر الواحد، فيما يفضل العديد من سكان الأرياف إعطاءه مجانا للناس لأنه يشفي من عدة أمراض عند الصغار، ليكثر الطلب على  لحم وحليب السلالة المحلية للماعز في ولاية الطارف نظرا لفوائدهما الطبية، وهو الأمر الذي يستدعي تشجيع تربيتها للمحافظة على هذه السلالة من الماعز التي بدأت تنقرض شيئا فشيئا، بسبب كثرة الطلب عليها.