في اليوم العالمي للبيئة

300 مليون طن من المواد الغذائية تتحول يوميا إلى نفايات

300 مليون طن من المواد الغذائية تتحول يوميا إلى نفايات
  • القراءات: 525
رشيدة بلال رشيدة بلال
تشير التقديرات العالمية لبرنامج الأمم المتحدة، إلى أن ثلث المواد الغذائية التي تنتج في عالمنا كل يوم يهدر منها 300 مليون طن وتتحول إلى نفايات، وفي المقابل سيصل تعداد السكان في العالم إلى 9 مليارات نسمة بحلول منتصف القرن الحالي، مما يعني أن النفايات هي الأخرى ستتفاقم وتزداد بذلك الصراعات على الموارد، الأمر الذي ينعكس سلبا على عملية التنمية الاقتصادية.
ويشكل فيض النفايات، ونحن نحيي اليوم العالمي للبيئة المصادف لـ 5 جوان من كل سنة البصمة البيئية الأبرز  للاقتصاد العالمي بأسره، خاصة إذا علمنا أن الطعام الذي تجاهلناه وحولناه إلى نفايات مايزال صالحا للاستهلاك  البشري، ويمكن أن يكون مصدر غذاء لأكثر من 800 مليون  شخص في العالم، مما يعني أن الاستهلاك العالمي يتخطى مرة ونصف القدرة الاستيعابية لكوكبنا، وإذا استمر التزايد السكاني بالنمط الاستهلاكي الحالي، فإن الإنسانية في حاجة  إلى ما يعادل كوكبين بحلول عام 2030.
التوجه نحو إنتاج كميات أكبر بموارد أقل، هو الخيار الاقتصادي الأمثل حسب منظمة الأمم المتحدة والذي يعوّل عليه  لتحويل أنماط الاستهلاك من نظامها الحالي من استخراج وإنتاج واستهلاك وتوليد نفايات، إلى اقتصاد أخضر شامل  يتناسب والأساليب الطبيعية وهو المسار الذي انضم إليه حتى اليوم 65 بلدا.
ويبقى تثقيف المستهلكين واتخاذ السياسات التي تعزز ثقافة  وسياسة الاقتصاد الأخضر شرطا أساسيا لحماية البيئة، وتحقيق الأمن الغذائي دون المساس بأنظمة دعم الحياة الحيوية لكوكبنا.