للماكثات في البيت بجيجل

فتح اختصاص «طبخ أسماك المياه العذبة»

فتح اختصاص «طبخ أسماك المياه العذبة»
  • القراءات: 529
❊ منى زايدي ❊ منى زايدي

يشرف مركز التكوين المهني والتمهين «مسعود قيسوم» بمنطقة الغريانة، ببلدية تاكسنة، على تكوين أوّل دفعة من النساء الماكثات في البيت، في اختصاص إعداد وطبخ أسماك المياه العذبة.

عرف هذا الاختصاص إقبالا كبيرا للنساء، لاسيما من بلدية إراقن سويسي الجبلية التي تبعد بكيلومترات عن مقر المركز، حيث تم تسجيل 15 امرأة ينحدرن من البلدية، يتلقين تكوينا تطبيقيا يوما في الأسبوع، حول طرق الطهي الحديثة للأسماك التي تعيش في المياه العذبة.

يـأتي هذا النمط من التكوين، حسب مصادر «المساء»، في إطار اتفاقية شراكة بين قطاع التكوين المهني وقطاع الصيد البحري، حيث استطاع قطاع التكوين المهني في الفترة الممتدة بين سنتي  2014 و2016، تكوين 330 شخصا في مجالات الصيد البحري في نمط الدروس المسائية، على غرار تكوين 180 شخصا كصياد مؤهل، وتحصّل 60 مكونا على الأهلية في مجال الصيد البحري، 60 مكونا في تخصص الكهروميكانيكية، و30 مكونا تحصلوا على شهادة رئيس سفينة صيد ساحلي، فضلا عن التكوينات في نمط التمهين، على غرار صياد ملاح، مرمم الشباك وغيرهما.

يأتي هذا المسعى، حسب مديرة الصيد البحري نادية رمضان، في إطار إستراتيجية مديرية الصيد البحري في سبيل استغلال كل الإمكانيات المتاحة بولاية جيجل، لخلق سياحة جبلية منافسة، لاسيما أن مصالح الصيد البحري تقوم دوريا بعمليات استزراع أسماك المياه العذبة بالسدود، مثل ما هو الشأن بسد إراقن وسد العقرم.

منى زايدي