الرائد في كتب وفيديوهات الطبخ السريعة مالك حداد لـ«المساء»:

حصدنا 100 ألف مشاهدة لـ«ليه ليه» في أسبوع

حصدنا 100 ألف مشاهدة لـ«ليه ليه» في أسبوع
  • القراءات: 5371
أحلام محي الدين أحلام محي الدين

استطاع السيد مالك حداد، صاحب شركة «ورلد وايد برسيبشن»، ذو خبرة 35 سنة في التصوير الفوتوغرافي و20 سنة في كتب الطبخ، أن يقدم الكثير لعشاق الطبخ والموهوبين خلال مسيرته التي اجتمع فيها الإبداع والعطاء، وفي آخر عمل له وتماشيا مع متطلبات الحياة العصرية، عمد إلى أسلوب جديد ومميز يتماشى وإيقاع الحياة العصرية التي تعتمد على السرعة من خلال الفيديو المصور «ليه ليه»، الذي يبث على قناة «سميرة» الرائدة في الطبخ، وعلى قناة اليوتوب «ليه ليه»، حيث تمكن من حصد 100 ألف مشاهدة خلال أسبوع واحد، حسبما أكدته لنا السيدة مدينة عليوان، مديرة شركة «أم جي أس دي» على النت.

أكد السيد حداد أن فكرة إنجاز فيديوهات قصيرة تعرض الوصفات سريعة الإنجاز في الحلويات والطبخ، هي فكرة مشتركة مع قناة «سميرة» التي باشر العمل معها منذ سنتين، والتي تبحث عن الرقي وتقديم الأحسن. وقد عمد السيد حداد إلى استغلال خبرته الطويلة في عالم التصوير الفوتوغرافي الإبداعي وعالم الطبخ الذي وصفه بالشاسع والشيق.

وعن دخوله عالم الوصفات السريعة المصورة، يقول: «لقد أخذت الأنترنيت حصة الأسد من اهتمام الأشخاص، وهو الأمر الذي دفعنا إلى التفكير فيما يتماشى ومتطلبات العصر وما يخدم الناس عمليا خلال يومياتهم، فالمرأة التي تعود منهكة من العمل تفكر في وصفة سريعة للعشاء أو إعداد بعض الحلويات لأهلها لتناولها مع القهوة، عمدت بدوري إلى جعل الفكرة مجسدة من خلال فيديوهات «ليه ليه» وقد اخترت لها هذه التسمية التي تعني سريعا، وبالفعل نالت إعجاب الجمهور العريض، حيث عملت فيها بكل احترافية رفقة فريقي في الإنتاج، على غرار السيدة هندة زموري ونبيلة بزتوت، وحرصنا على تقديم أطيب الوصفات وأسهلها، إذ تجتمع فيها سهولة التحضير والإبداع في العرض، ولدينا الآن أكثر من 50 وصفة سريعة وفي قمة الجاذبية، على غرار حلوى الياسمين، تارت النمر، وتارت التين والعنب وتارت الليمون، كلها حلويات مجربة ومدروسة في مخبرنا الخاص.

ويضيف السيد حداد قائلا: «لنجاح أي عمل لابد أن يبذل فيه صاحبه كل ما لديه من قوة وأفكار، لهذا نحرص على تحقيق المعادلة للحصول على المطلوب، إذ نسعى إلى أن تصبح «ليه ليه» معروفة عالميا لترفع فيما بعد راية الطبخ الجزائري، حيث عمدنا إلى كتابة الوصفات والمقادير على كل الفيديوهات بأربع لغات وهي؛ العربية، الأمازيغية، الإنجليزية والفرنسية، حتى يتمكن كل الناس من استعمالها والاستفادة من خدماتنا، خاصة أن التفاعل معها كبير وغالبا ما نجد تعليقات مشجعة وشكرا على الإبداع».

وحيال تحضير وصفات «ليه ليه»، قال السيد حداد: «نحن نحرص على تقديم الأفضل، وغالبا ما نكرر الوصفة عدة مرات بمخبرنا  لنحصل على نتائج جيدة وممتازة، إذ نراعي الكثير من الأمور في كل وصفة، وهو القدرة الشرائية للمواطن، الصحة وما يحتاجه الجسم،  بحيث نحرص على الإنقاص من نسبة السكر، كما نعتمد في تقديمها مثلا على إعداد التورتات على ما هو موجود بالأسواق المحلية وبأسعار مرفقة، حتى يتسنى للجميع الاستفادة من الوصفة والاستمتاع بذوقها».

وفيما يخص الجديد الذي يستعد السيد حداد لطرحه من خلال «ليه ليه»، قال في حديثه إلينا؛ نستعد لتقديم وصفات مختلفة سريعة في مختلف أنواع «الغراتان» الذي له محبين كثر، وكذا مأكولات الأطفال لفتح شهيتهم ومختلف أنواع المربى، خاصة أن الجزائر غنية بفواكهها».