مسوس يعرض القيمة الغذائية لهذه الفاكهة وكيفية تناولها
أحلام. م أحلام. م

هل يمكن لمريض السكري أكل الفراولة؟

مسوس يعرض القيمة الغذائية لهذه الفاكهة وكيفية تناولها

أكد المختص في التغذية والحمية، نائب رئيس المجلس العلمي للجمعية الوطنية للسكري، كريم مسوس، أن للفراولة مركبات وقائية من السرطان، إلى جانب غناها بالمعادن، إذ يمكن اعتبارها فاكهة أساسية لمريض السكري، الذي يمكنه تناول كمية محددة منها.

أوضح المختص أن الفراولة تقدم مجموعة واسعة من الفوائد الصحية، ففي كل 100 غرام فراولة 29 سعرة حرارية، وما يقرب 90٪ ماء، وأقل من 1 غرام بروتين، وحوالي 7 غرامات من الكربوهيدرات، لذا يمكن نصح مريض السكري بتناولها باعتدال، أي ما يقارب 200 غرام، ولا تحتوي تقريبا على الدهون.

أما نسبة الألياف الغذائية، فيقول المختص إنها تقدر بحوالي غرامين، إلى جانب كوكتال من المعادن، ومنه تعد مصدرا ممتازا للبوتاسيوم، وجيدا للمغنيزيوم، إلى جانب كل من الفوسفور والكالسيوم والحديد، وكذا الفيتامينات، حيث نجد فيتامين ”ج” و"البيتاكروتان” وأيضا حمض الفوليك، أما مركبات ”الفلافونويد”، فهي المركبات الفينولية الرئيسية في الفراولة، التي تعطيها اللون الأحمر، وتعتبر من بين المركبات التي تقي ضد بعض أنواع السرطان، كما تساعد على منع أمراض القلب والأوعية الدموية، وأشار المختص إلى أن طبخ الفراولة قد يؤدي إلى فقدان من 15٪ إلى 20٪ من محتواها من ”الفلافونويد” المضادة للأكسدة.

حيال سؤال ”لماذا نأكل الفراولة؟”، رد المختص بالإشارة إلى أنها غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف، وثبت تأثيرها الإيجابي على الصحة، فلها دور وقائي من الأمراض بسبب التقدم في السن، مثل السمنة، ومرض السكري وضغط الدم، وأكد أن استهلاك الفراولة يساعد على خفض نسبة الكولسترول الكلي والضار، والأهم من ذلك، توفر مجموعة متنوعة ورائعة من النكهات، وبذلك تجمع بين الصحة والمتعة.

فيما يخص كيفية تخزين الفراولة، قال مسوس، إن الفراولة الطازجة متوفرة في الأسواق لفترة قصيرة، ولكي نحتفظ بها لفترة أطول وبشكل صحيح، هناك طرق مختلفة، تتوقف على ما إذا كنت تريد أن تبقيها لبضعة أيام أو عدة أشهر، أول شيء تقوم به هو إزالة أية حبة فراولة متعفنة بعد شرائها، فحبة واحدة فاسدة يمكنها إفساد كل الفراولة، ويستحسن غسلها بتمرير الماء عليها لتنظيفها من المواد المضافة، وإذا كنت تريد الحفاظ عليها ليومين أو ثلاثة أيام، يمكن وضعها في الثلاجة.

إقرأ أيضا.. في المجتمع

أرجعها عرعار إلى الفراغ والضغط النفسي

ارتفاع معدل الاعتداءات الجنسية على الأطفال

مختصون يؤكدون بخصوص الوضع الوبائي:

الكرة اليوم في مرمى المواطن للتغلب على كورونا

استحداث ثلاث مسابقات ببومرداس

أحسن حي ومحل تجاري وجمعية

بعيدا عن الشواطئ وبسبب انتشار كورونا

هضبة لالة ستي تستقطب آلاف الزوار هربا من حر الصيف

ممارسو الصحة العمومية بورقلة

تأكيد على الامتثال "الصارم" لتدابير الحجر

رغم غلق المنشآت الرياضية بقسنطينة بسبب كورونا

شباب ”يغزون” مركب حملاوي لممارسة مختلف الرياضات

رغم ارتفاع حالات العدوى بوهران

استمرار تجاهل الإجراءات الاحترازية

في حملة لتوفير أجواء العمل للطواقم الطبية

"ليس من مهام الطبيب توفير مستلزمات العلاج"

المزيد من الأخبار

الحقوقي فاروق قسنطيني لـ«المساء”:

ردع المعتدين على الأطباء في هذا الظرف.. واجب وطني

الطبيب المختص بمصلحة كوفيد بحسين داي حمزة بوطالب لـ«المساء”:

المطلوب رفع عدد أعوان الأمن وتكوينهم للحد من تعنيف الأطباء

مواطنون وفايسبوكيون وعقلاء بصوت واحد:

"كلنا مع الأطباء.. كلنا مع الجيش الأبيض"

الرئيس تبون يستقبل سفيري إندونيسيا وبلجيكا بالجزائر

تنويه بنوعية العلاقات التي تربط الجزائر بالبلدين

الخبير مبتول يثمن قرار الرئيس ويؤكد لـ ”المساء”:

انتهى ”الريع” في سوناطراك

10 سنوات ضد أويحيى وسلال و20 سنة للهارب بوشوارب

16 سجنا لطحكوت..تجميد حسابات شركاته ومصادرة عتادها

حصيلة كورونا خلال الـ24 ساعة الأخيرة

12 وفاة... 554 إصابة جديدة وشفاء 441 مريضا

للإعداد لمشروع الاستراتيجية الوطنية للوقاية من الفساد

تنظيم دورتين دوليتين للمشاورات التقنية

بلدية مفتاح تحيي الذكرى الـ62 لاستشهاد البطل كحشوش السعيد

تخليد مسيرة ثائر رفض العيش تحت نير الاستعمار

بن حبيلس تعتبر الهبة رسالة عرفان للأطباء..

تجهيزات بقيمة 600 مليون سنتيم لمستشفيات تيزي وزو

تنصيب لجنة دائمة لأخلاقيات المهنة بسونلغاز.. وزير الطاقة:

يجب وضع حد للممارسات القديمة

كشف عن سحب 374 مليار دينار في جوان الماضي

وزير البريد يطمئن المواطنين بتوفر السيولة المالية

رضخ لضغوط حركة النهضة الإسلامية

رئيس الحكومة التونسية يقدم استقالته

رغم فشل المفاوضات الثلاثية بشأنه

إثيوبيا تبدأ في ملء خزان "سد النهضة"

في وقت وصل فيه وفد مساعي وساطة إفريقي إلى مالي

حالة ترقب عشية اكبر مظاهرات احتجاجية في العاصمة باماكو

بينما أصرت حكومة الوفاق على استعادة مدينة سيرت

"أفريكوم" تتهم مرتزقة "فاغنر" الروسية بتلغيم العاصمة طرابلس

العدد 7158
16 جويلية 2020

العدد 7158