يتعرض الجسم لتحديات كبيرة، مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف، مثل الجفاف، الإجهاد الحراري ونشاط البكتيريا المسببة للتسمم الغذائي، لهذا يستوجب اتباع ​نمط غذائي صحيح لتفادي أمراض الصيف، إذ لا يقتصر فقط على ما يتم تناوله، بل يشمل أيضا كيفية التعامل مع الطعام لحماية الجسم، ويؤكد المختصون، في هذا الصدد، على ضرورة التركيز على الترطيب الجيد، من خلال شرب ما لا يقل عن 10 أكواب من الماء، وتناول الفواكه المرطبة، كالبطيخ والعصائر الطبيعية المنعشة بالليمون والنعناع.

​أكد مختصون في التغذية، على ضرورة التركيز على السوائل والترطيب، إذ تعد الأولوية القصوى لحماية الجسم، كونه يفقد الكثير من الماء والأملاح عبر التعرق، ولتعويض ذلك، تقول في هذا المنوال، المختصة في التغذية سهام قاصد: “لابد من شرب ما لا يقل عن 8 إلى 10 أكواب من الماء يوما، ولا تنتظر حتى تشعر بالعطش لكي تشرب، كما يمكن الاستفادة من مزايا ​العصائر الطبيعية، إذ يمكن تناول عصائر الفواكه الطازجة بدون سكر مضاف، مثل عصير الليمون بالنعناع، البطيخ والبرتقال، لتعويض المعادن”.

​نبهت المختصة إلى ضرورة تجنب مدرات البول: “قلل من المشروبات الغنية بالكافيين كالقهوة والشاي والمشروبات الغازية، لأنها تزيد من فقدان الجسم للسوائل، ويفضل تناول وجباتك خفيفة وسهلة الهضم ومبردة للجسم”، مردفة بالقول: “توجد الكثير من ​الخضروات والفواكه الغنية بالماء، التي يمكن الاعتماد عليها، مثل البطيخ، الشمام، الخيار، الطماطم، القرعة والخس. فهذه الأطعمة ترطب الجسم وتمنحه الفيتامينات الضرورية”.

​نبهت المختصة في التغذية، إلى ضرورة تناول البروتينات الخفيفة، من خلال استبدال اللحوم الحمراء الثقيلة بالأسماك، الدواجن المشوية، والبقوليات التي تعد سهلة الهضم، مع تناول ​الألبان والمخمرات، كالرائب (الزبادي)، لأنه يبرد الجهاز الهضمي ويحتوي على البكتيريا النافعة (البروبيوتيك)، التي تحمي الأمعاء من الالتهابات.

​وقدمت المختصة جملة من التحذيرات الواجب الأخذ بها، ​لحماية جهازك الهضمي ومنع ارتفاع حرارة الجسم الداخلية، مؤكدة أن الأطعمة الدسمة والمقلية، تعد من الوجبات الغنية بالدهون وتحتاج جهدا كبيرا من الجسم لهضمها، مما يرفع درجة حرارتك الداخلية ويشعرك بالخمول. إلى جانب الحلويات الثقيلة والآيس كريم الغني بالدهون والسموم، مما يسبب تقلبات سريعة في مستوى سكر الدم ويزيد من الشعور بالعطش.

​كما أشارت سهام في الختام، إلى أن الأطعمة شديدة الملوحة والحارة والغنية بالتوابل الحارة والمخللات، تزيد من خطر الجفاف والشعور بالحرارة، منبهة في السياق، من تناول أكلات الشوارع المكشوفة والمعرضة للحرارة العالية.