سجلت المصالح الاستشفائية عبر مختلف ولايات الوطن، منذ بداية شهر رمضان أزيد من 400 حالة تسمّم لاستهلاكهم أكلات سريعة فاسدة، وإفراطهم في تناول المشروبات الغازية وفواكه يرجح أن تكون مسقية بمياه الصرف الصحي. وأكد عدد من مسيري المؤسسات الإستشفائية ممن تحدثت إليهم ”المساء”، أن العاصمة استقبلت لوحدها قرابة 200 حالة خلال الساعات الأولى للإفطار وخلال أوقات السحور، بعد أن ظهرت على أصحابها أعراض تسمّم حاد من تقيؤ والدوار والإسهال. وسجلت أغلب الحالات خلال الأسبوع الأول من شهر رمضان، بسبب استهلاك مشروبات معبأة في أكياس بلاستيكية في ظروف غير صحية وقارورات غير معقمة كما هو الحال بالنسبة لعصير "الشاربات" مجهولة المصدر، بالإضافة إلى حلويات تحتوي على الكريمة، واستهلاك مفرط للمشروبات الغازية مما تسبب لهم في مشاكل على مستوى المعدة والإصابة بعسر الهضم الشديد.

وسجلت مصالح الاستعجالات الطبية في مختلف المستشفيات تسممات غذائية بسبب تناول ساندويشات "الشواء"، بكميات كبيرة خاصة في أوقات السحور، تضمنت أغلبها حسب المرضى المستجوبين النقانق والديك الرومي، يضاف إليها مختلف الصلصات ما نتج عنها إصابتهم بتسمم حاد استدعى إسعافهم ووضع البعض منهم تحت المراقبة الطبية. وحسب القائمين على مصالح الإستعجالات ممن تحدثت إليهم "المساء" فإن السبب الرئيسي في التسممات هي العصائر وعلى رأسها ”الشاربات”، التي يتم تحضيرها دون احترام أدنى شروط النظافة، كما أن المياه التي تصنع بها مجهولة المصدر. ويضاف إلى أسباب التسممات ”الشواء” لعدم احترام شروط الحفظ وسلسلة التبريد، وعدم احترام إلزامية شروط النظافة والنظافة الصحية خلال تحضير وطهي عيدان الشواء التي عادة ما تطهى على نار يستخدم فيها البنزين. وستعتمد وزارة الصحة، جملة من التدابير الخاصة تحسبا لدخول موسم الاصطياف، والتحضير لامتحانات نهاية السنة المنتظرة شهر جوان القادم، حيث تتضمن تخصيص أطباء متخصصين في الأمراض المعدية والمتنقلة، تحسبا للتسممات الناجمة عن استهلاك مياه ملوثة، فضلا عن تدعيم مختلف الهياكل الصحية الواقعة بالشريط الساحلي، بمعدات طبية وأطقم طبية وشبه طبية إضافية خلال موسم الاصطياف.

وأوصت الوزارة، القائمين على مراكز العلاج والمؤسسات الإستشفائية والجامعية بتخصيص أماكن خاصة لعلاج الحالات التي سيتم استقبالها، والتنسيق مع مصالح طب الأطفال ومصالح الأمراض المعدية للتكفل بالأطفال الذين يعانون من الإسهال الحاد بسبب استهلاكهم للفواكه الصيفية وخاصة الدلاع. وأعلنت وزارة التجارة، في آخر حصيلة لها أن الوجبات المتنوعة تتصدر قائمة التسمّمات الغذائية بنسبة 41 بالمئة والحلويات والمرطبات بنسبة 22 بالمئة، واللحوم الحمراء والبيضاء ومشتقاتها بـ13 بالمئة، والمياه والمشروبات بـ3,7  بالمئة والحليب غير المبستر ومشتقات الحليب بـ3,4 بالمئة والأسماك بنسبة أقل حدة.