|
75 حالة تسمم خلال أسبوع
سجلت مصلحة الاستعجالات الطبية بالمستشفى الجامعي خلال الأسبوع الماضي 75 حالة تسمم غذائي، وهو الأمر الذي اعتبره الأطباء المختصون بالمؤشر الخطير، باعتبار أن الرقم تم تسجيله مع بداية موسم الاصطياف الذي يلجأ فيه المواطن البسيط إلى مختلف محلات الوجبات السريعة لتناول غذائه.
وفي هذا المجال، أكد مسؤول مصلحة الاستعجالات الطبية أن 31 حالة من هذه الحالات تتعلق بالأساتذة والمؤطرين الذين أشرفوا على امتحانات شهادة البكالوريا بالعديد من الثانويات، مما جعل مدير التربية يؤكد على أن التحقيقات بشأن هذه القضية متواصلة لمعرفة السبب الرئيسي الكامن وراء التسمم الذي تعرض له مؤطرو التربية. وتشير المعطيات الأولية إلى أن ترك الوجبات لمدة طويلة داخل العربات قبل نقلها إلى مراكز الإمتحان هو سبب تعفنها، أما حالات التسمم الغذائي الأخرى فتتعلق بانتهاء صلاحية بعض المواد الغذائية أوالوجبات السريعة التي يتم تحضيرها غالبا بزيت تكرر استعماله لعدة مرات. وتتكرس ظاهرة التسممات الغذائية في ظل استهلاك البعض لسلع سريعة التلف بعد اقتنائها من طرف الباعة المتجولين بأسعار منخفضة، الأمر الذي يرشح نسبة الإصابة بالتسممات الغذائية للإرتفاع في هذا الموسم الحار، مما يتطلب تعزيز دور الرقابة التي يتكفل بها مفتشو مصالح مراقبة النوعية وقمع الغش.
ج. الجيلالي
 |
